神戸三宮で「サスティナブル海洋都市研究会」にゲスト参加して来ました。

去る12月19日、ジオリブチームは神戸三宮で「サスティナブル海洋都市研究会」にゲ...

地域ものがたるアンバサダー福井編第2弾は「御食国の再構築」。

地域ものがたるアンバサダー福井編第二弾は若狭小浜でのジオリブ交流会。テーマは...

巽所長の新刊「美食地質学入門〜和食と日本列島の素敵な関係」（光文社新書）が刊行されました。

巽所長がこの一年で新たに書き起こした論考が新書になりました。名著「和食はなぜ美味...

11月2日龍野小学校で「なぜ淡口醤油とそうめんが龍野で育まれたのか？」を小学生に講演しました。

龍野小学校にて５、6年生を相手に「何故龍野で醤油と素麺が育まれたのか？」と題する...

地域ものがたるアンバサダー「ジオリブの旅・鳥取編」で砂丘らっきょう畑を再訪してきました。

去る10月29日、30日で「地域ものがたるアンバサダージオリブの旅鳥取編」を実施...

地域ものがたるアンバサダー「ジオリブ公開講座富山その２富山湾編」実施してきました。

さて、10月15日（土）「地域ものがたるアンバサダー・ジオリブ公開講座富山湾編」...

巽所長の投稿がYahoo！個人ニュースで8月の月間MVAに選ばれました！

巽所長がYahoo!ニュース個人に寄稿した 「日本でなぜ蕎麦文化が花開いたのか：...

発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく展で「巽好幸X小倉ヒラククロストークショー」開催決定

巽所長と、今をときめく「発酵デザイナー」小倉ヒラクさんとのクロストークショー開催...

巽所長がYahoo!ニュース（個人）に論考を寄せました。

このところ、能登の群発地震や北海道北部の地震、そして桜島の噴火など日本のあちこち...

「地域ものがたるアンバサダー」ジオリブ公開講座第2弾福井・越前海岸編実施しました。

去る7月23日「地域ものがたるアンバサダー～美食地質学X第2のふるさとを...