先日ご報告した、「海と食プロジェクト」さんから京都でインタビューをお受けした件、記事になって公開されましたので、お知らせします。

こちらから記事に飛べます。⇨

「何億年もの時間をかけて起こるマグマやプレートといった地球のダイナミックな動きが、実は、私たちの「食文化」にも大きな影響を与えている。そんな思いもよらない大きな視点から、「日本の自然と食文化」の豊かさについて教えていただきました。」（紹介文より）

是非記事をご覧ください。