7月14日、15日と「美食地質学の旅in飛騨高山」ロケに行って来ました。今回のテーマ食材は飛騨のあばれ鮎と白川郷の固豆腐。そして地元の地酒の利き酒も（硬水or軟水）飛騨特有の産物や食材を産んだ背景にはこの土地特有の地質や地形があります。ジオリブ研究所巽所長が語り尽くします。近日YouTubeで公開予定！乞うご期待！